Una receta sencilla de pescado al horno con chile verde para más gusto.
Ingredientes:
- Mojarras frescas y limpias
- Chile Verde cortado en rajas
- Pepino en Rodajas
- ½ taza de ajo finamente picado
- 2- cucharadas de mostaza
- Cilantro finamente picado
- Aceite de Oliva
- Limon
- Sal
Elaboración:
1- Coloca en un recipiente el chile verde cortado, ajo, aceite de oliva, mostaza y sal al gusto, mezcla todos los ingredientes y con esto marinaremos el pescado.
2- Agrega dentro del pescado unas rajas de chile verde para que le de mucho sabor por dentro al pescado, y también con a mezcla baña los pescados para marinarlos y dejalos reposar por unos 30 minutos.
3- Con el horno a 350 grados previamente caliente, coloca los pescados en una bandeja de aluminio y tápalos con el mismo, dejalos por unos 50 minutos.
4- Luego apaga tu horno por completo y solamente dale vuelta al pescado y dejalo en el calor del horno restante por unos 10 o 15 minutos.
5- Retiralos del horno y colocalos en tu plato, puedes decorar con pepinos en rodajas, cilantro picado y unas gotitas de limon le daran un sabor especial.
La autora, Flor Zelaya, comparte sus recetas en su blog Las Recetas de Flor. Visitala para ver sus platos caseros y consejos para cocinar rico con savor Latino.
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