Polvorones de canela con azúcar para las navidades
Creo que de todos los postres, estas galletas son las favoritas de mi pequeño. Nunca puede tener suficiente y como no sin son tan suavecitas y nada empalagosas. Literalmente, estas galletitas se deshacen en la boca. Son perfectas para compartir con las visitas durante las festividades o para regalarlas a vecinos, maestros y amigos.
Rinde 3 docenas
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/2 cda de canela molida
- 1/4 cdta de sal
- 1 cdta de vainilla
- 1 taza de azúcar
- 1 cda de canela fresca molida
- 1/2 taza de azúcar
Preparación
- En un tazón bate la mantequilla con la azúcar hasta que tengas una mezcla cremosa, agrega la vainilla.
- En otro recipiente mezcla la harina, sal y 1/2 cucharada de canela, agrega esto a la mezcla de mantequilla y azúcar bate bien hasta que todos los ingredientes se incorporen bien y obtengas una masa firme.
- Envuelve la masa en papel plástico y refrigera por 1 hora.
- Precalienta el horno a 350º
- Retira la masa del refrigerador y extiende en una superficie plana hasta que quede con un grosor de 1/4″, ahora vas a utilizar un cortador de galletas de la figura que prefieras para cortar las galletas, una vez termines con todas, coloca las galletas en una hoja para el horno y hornea por 15 minutos, retira del horno y deja enfriar por 5 minutos.
- En un tazón pequeño mezcla 1/2 taza de azúcar y 1 cda de canela, pasa las galletas por esta mezcla, repite el procedimiento hasta terminar con todas las galletas.
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La autora, Ely Aguilera.
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