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La Cocina:Quesadillas con Sobras de Carne de Res

by Sylvia Edna Comentar

Recetas para solocontestas (2)

Aproveche las sobras y ahorre dinero en la cocina

Le sobró carne de res, pollo o jamón de la cena y no sabe que hacer con ella? Las puedes reutilizar en unas quesadillas deliciosas para merienda o acompañante.

Esta es una receta autenticamente deliciosa y facil de preparar. Sólo necesitamos ingredientes muy rebuscados, aveces todos los tenemos en nuestras casas, y tambien podemos utilizar la carnita, pollo, o jamón que sobro de una comida anterior o comprarlos ya cocidos.

Ingredientes

  • 3 Tortillas grandes de harina
  • 4 Tazas de queso Monterrey Jack rayado
  • 1 libra de carne asada, pollo o jamón (cosidos) picada o cortada en finos trocitos
  • 2 tazas de chimol o pico de gallo (tomate, cebolla,rabano, cilantro y limon)
  • 2 tazas de guacamole
  • 2 taza de crema
  • 1 lechuga romana
  • 2 cucharadas de aceite

 Preparación

  1. Caliente un sartén grande con 2 cucharadas de aceite  a fuego medio.
  2. Coloque la tortilla en el sartén
  3. Añada 3 cucharadas de queso rayado esparciendolo por toda la tortilla.
  4. Añada 3 cucharadas de carne asada, y sobre esta una cucharada mas de queso.
  5. Coloque la otra tortilla encima y deja dorar por unos 2 minutos.
  6. Use una cuchara plana para darle vuelta a la tortilla para que se dore del otro lado. Repita con las otras tortillas.
  7. Corte en cuatro partes iguales y sirva en un plato con una cucharada de chimol, guacamole y crema en una hoja de lechuga.

También puedes acompañar con una tradicional salsita de tomate, a tu familia y amigos les encantara.

Más recetas y consejos en la Cocina del Blog

Flor ZelayaLa autora, Flor Zelaya, comparte sus recetas en el blog Las Recetas de Flor. Visitala para ver sus platos caseros con sus consejos para cocinar rico con savor Latino.

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Filed Under: La Cocina Tagged With: quesadillas de carne, steak quesadilla

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