Receta Sencilla:Huevos Rellenos con Salsa Búfalo

Estos huevos rellenos son ideales para servir en cualquier reunión familiar, incluyendo en la cena de Pascua o Easter. Esta receta consiste en 10 deliciosos huevos rellenos. Para preparar una cantidad más grande, solo aumentas los ingredientes a proporción.

• 5 huevos cocidos (sin cascaras)
• 1 cda de mayonesa
• 1 cdta de mostaza
• 1 cda de crema agria
• 2 cdas de salsa Búfalo
• sal y pimienta al gusto
• Cebollitas verdes para garnizar

• Corta los huevos a la mitad, y retira todas las yemas.
• Coloca las yemas en un tazón, agrega la mayonesa, mostaza, crema agria, sal, pimienta y salsa búfalo, mezcla muy bien hasta que tengas una textura suave y sin grumos.
• Para este paso que es rellenar los huevos, necesitas una manga de repostería y una puntilla de estrella o en caso de que no cuentes con ellas simplemente sustituye la manga de repostería por un bolso ziplock.
• Agrega la mezcla de las yemas en tu manga de repostería o bolso ziplock, corta la punta y comienza a rellenar los huevos, repite el procedimiento hasta terminar con todos.
• Garniza con las cebollitas verdes.

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Como puedes ver en la foto, yo agregué 2 salsas para rellenar los huevos. En uno de los orificios agregué salsa búfalo, en la otra una salsa búfalo cremosa. Para preparar la salsa más cremosa, solo agrega 1 parte de salsa búfalo y 1 parte de mayonesa, mezcla bien y listo.