Sustancioso y sano. Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 1 1/2 libras de carne de pavo blanca molida
- 3 zanahorias
- 1 chile morrón rojo
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 lata de puré de tomate
- 1 lata de pasta de tomate
- 1 cdta de paprika
- 1 cdta de chili en polvo
- 4 cdas de salsa inglesa
- queso cheddar
- tostitos de maíz
- cebollinos verdes
Preparación
- Para comenzar vas a picar las zanahorias en cúbitos pequeños, el chile morrón, la cebolla y el ajo.
2. Calienta una olla a fuego alto, agrega unas gotitas de de aceite, agrega la zanahoria, chile morrón, cebolla y ajo, cocina por 5 minutos.
3. Agrega la carne de pavo molida, mezcla con todos los vegetales, tapa y cocina por 8 minutos.
4. Una vez la carne este bien cocida agrega el caldo de pollo, puré y pasta de tomate y especias, mezcla bien, una vez rompa el hervor tapa y baja la temperatura, cocina tapado por 10 minutos más.
5. Sirve y agrega queso rallado cheddar y cebollinos verdes, si tienes pequeños en casa seguro les encantara que le agregues tostitos de maíz.
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¡Buen Provecho!
La autora, Ely Aguilera.
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