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Una Ensalada Mediterranea con Tomates y Queso

by Sylvia Edna Comentar

Ensalada_Mediterra_nea

Sencilla y rápida – ensalada Mediterranea

Si al igual que yo están tratando de volver a la normalidad después de las fiestas, esta ensalada es perfecta para comenzar. No solo requiere de muy pocos ingredientes, también es súper rápida de preparar y deliciosa. La puedes comer como cena o almuerzo o para acompañar un asado de carne. Colóquela en unos de sus platos más elegantes y Buen Provecho!

Ingredientes

  • 1 taza de tomates amarillos pequeños cortados por la mitad (puedes usar los orgánicos)
  • 1 taza de tomates rojos pequeños cortados por la mitad (grape tomatoes)
  • 2 varitas de apio cortadas en lajas delgadas
  • 6 oz de queso fresco mozzarella en bolitas
  • 1 cdta de sazonador italiano
  • 2 cdtas de aceite de oliva extra virgen
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. En un tazón mezcla todos los ingredientes.
  2. Deja reposar por 15 minutos en la nevera y listo.

“Sí deseas una ensalada totalmente vegetariana, no le añada queso”.

Te gustó esta ensalada? Visita la Cocina del Blog para ver más ideas.

ely aguileraLa autora, Ely Aguilera.


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Filed Under: La Cocina Tagged With: ensalada con tomates, ensalada ligera, ensalada mediterranea

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